Eleonora Sassi 
Il fegato alla veneziana è un piatto che racconta storie di tradizione e cultura gastronomica. Questo piatto, spesso sottovalutato, è un vero e proprio simbolo della cucina veneta, capace di evocare ricordi di pranzi in famiglia, di feste e di momenti condivisi. La sua preparazione, che può sembrare semplice, nasconde segreti e tecniche che si … Leggi tutto
Quando si parla di un buon fritto, l’attenzione si rivolge spesso all’olio extravergine d’oliva. Tuttavia, non tutti considerano che il costo di questo prezioso ingrediente può far lievitare il prezzo di qualsiasi piatto. Per questo motivo, l’olio di arachidi sta guadagnando popolarità nei ristoranti e nelle cucine domestiche: è un’alternativa economica che non compromette il … Leggi tutto
Se ti sei mai svegliato nel cuore della notte con un crampo muscolare che ti ha fatto saltare dal letto, sai perfettamente quanto possa essere frustrante e doloroso. I crampi notturni, infatti, colpiscono molte persone e possono rendere il sonno un vero e proprio incubo. Ma sapevi che spesso la causa di questi fastidi può … Leggi tutto
Quando si parla di cucina, la scelta tra ingredienti freschi e surgelati è un tema che suscita sempre dibattito. Da un lato, c’è chi giura sulla freschezza dei prodotti appena raccolti, dall’altro chi sostiene che i surgelati siano un’alternativa pratica e conveniente. In effetti, il freezer può diventare un alleato prezioso per chi desidera mangiare … Leggi tutto
Quando si parla di lasagne, molti di noi si lasciano trasportare da ricordi di pranzi in famiglia, di profumi che riempiono la casa e di momenti di convivialità. Ma c’è un accorgimento che può veramente fare la differenza nella preparazione di questo piatto tradizionale: mettere un po’ di sugo sul fondo della teglia. Questo semplice … Leggi tutto
La pulizia dei vetri può sembrare un compito semplice, ma spesso diventa una vera sfida. Chi non ha mai affrontato il problema delle striature che rimangono dopo aver passato il panno o aver spruzzato il detergente? Ecco perché molti professionisti, da anni impegnati nel settore della pulizia, utilizzano una tecnica che potrebbe sembrare un po’ … Leggi tutto
Le scaloppine all’arancia stanno guadagnando sempre più tavole italiane, soprattutto in questo mese di gennaio, quando si cerca di portare un po’ di freschezza e leggerezza nei piatti invernali. Questo piatto, semplice e veloce da preparare, si distingue per il suo profumo avvolgente e il sapore delicato, perfetto per chi desidera una cucina sana senza … Leggi tutto
Il potos è diventato un vero e proprio protagonista negli ambienti di lavoro, un compagno silenzioso per chi trascorre ore davanti a un computer. Questa pianta, nota anche come Epipremnum aureum, è spesso descritta come una delle più efficaci per purificare l’aria. Chi lavora in ufficio, tra documenti e tecnologia, può trovare nel potos una … Leggi tutto
Negli ultimi mesi, si è parlato molto dell’importanza di dedicare tempo al benessere, soprattutto quando le temperature scendono e la voglia di restare a casa aumenta. Eppure, un semplice atto come respirare aria fresca può fare la differenza. I vantaggi di esporsi all’aria fredda per almeno dieci minuti al giorno non sono solo una questione … Leggi tutto
La ventilazione incrociata rappresenta una soluzione semplice ma efficace per migliorare la qualità dell’aria negli spazi chiusi, senza compromettere il proprio bilancio familiare. Con questa tecnica, è possibile ottimizzare la circolazione dell’aria, riducendo l’umidità e il rischio di muffe, ma soprattutto, è un modo intelligente per risparmiare sui costi di riscaldamento e condizionamento. In un … Leggi tutto