Eleonora Sassi 
La colazione è il pasto che dà il via alla giornata e, per molti, rappresenta un momento cruciale per ricaricare le energie. Negli ultimi anni, i pancake di farina d’avena hanno guadagnato popolarità non solo per il loro sapore delizioso, ma anche per i benefici nutrizionali che offrono. Questi pancake sono una soluzione ideale per … Leggi tutto
Il bicarbonato di sodio sta guadagnando popolarità nelle cucine italiane, e non solo per il suo uso come agente lievitante. Recentemente, molti appassionati di cucina hanno trovato un utilizzo alternativo: aggiungerlo alla passata di pomodoro. Ma perché mai dovremmo farlo? L’idea può sembrare strana a molti, ma i risultati sono notevoli. Un alleato inatteso in … Leggi tutto
Un piatto di pasta può raccontare storie, tradizioni e persino emozioni. La pasta con carciofi e salsiccia è uno di quei piatti che riesce a racchiudere in sé il calore della cucina italiana. Se ci pensi, l’abbinamento tra i carciofi, tipici della cucina mediterranea, e la salsiccia, regina dei salumi, genera un’armonia incredibile. È un … Leggi tutto
Il 2026 si preannuncia come un anno di grandi cambiamenti anche nel mondo degli interni, dove il giallo burro e il grigio perla stanno emergendo come i colori di riferimento per chi desidera rinnovare la propria casa. Questo abbinamento non è solo una scelta estetica, ma una vera e propria dichiarazione di intenti nel design. … Leggi tutto
In molte case, la cucina è il cuore pulsante, il luogo dove si preparano i pasti e si trascorrono momenti di convivialità. Tuttavia, è anche uno degli spazi più soggetti a odori sgradevoli, che possono derivare dalla cottura, dalla conservazione degli alimenti o semplicemente dall’umidità. Ma c’è una soluzione semplice e naturale che sta guadagnando … Leggi tutto
Se desideri portare in tavola asparagi croccanti e ricchi di sapore, la cottura a vapore è la soluzione ideale. Non si tratta solo di una tecnica di cottura, ma di un vero e proprio segreto per esaltare al meglio le caratteristiche di questo ortaggio. Gli asparagi, che siano verdi, bianchi o viola, richiedono attenzione e … Leggi tutto
Ti sei mai chiesto come fanno gli hotel di lusso a mantenere gli asciugamani sempre perfetti e profumati? La risposta non è solo nella qualità dei tessuti utilizzati, ma anche in un’attenzione maniacale ai particolari, che parte da una corretta piegatura. In effetti, piegare gli asciugamani in modo appropriato può fare la differenza tra un … Leggi tutto
Le frappe sono uno dei dolci più amati della tradizione italiana, specialmente durante il periodo di Carnevale. Croccanti, leggere e irresistibili, queste delizie si sciolgono in bocca e portano con sé il profumo di festa. Ma c’è un aspetto che molti non considerano: l’importanza di un ingrediente chiave nell’impasto che può fare la differenza tra … Leggi tutto
Quando si parla di dolci tradizionali italiani, i bignè di San Giuseppe occupano un posto d’onore nella pasticceria. Questo squisito dessert, tipico del periodo della festa del papà, è un simbolo di convivialità e dolcezza. Ma cosa rende questi bignè così unici? La risposta sta nella loro preparazione, che richiede pochi ingredienti ma tanta attenzione … Leggi tutto
Le frittelle di mele rappresentano un simbolo della tradizione culinaria italiana, un dolce capace di unire grandi e piccini. Ma chi ha affermato che per gustarle sia necessario sentirsi in colpa? Se stai cercando un metodo per prepararle in modo più leggero e comunque saporito, sei nel posto giusto. Qui desidero condividere un trucco che … Leggi tutto